| BAZA RIMINI 50 (receptura 1) - baza do produkcji lodów mlecznych przygotowywanych w procesie gorącym |
| Baza Rimini 50 |
40-50 g |
| Cukier |
250 g |
| Mleko |
1000 g |
|
| BAZA RIMINI 50 (receptura 2) - baza do produkcji lodów mlecznych przygotowywanych w procesie gorącym |
| Baza Rimini 50 |
40-50 g |
| Cukier |
260 g |
| Mleko |
1000 g |
| Śmietana |
100 g |
|
| BAZA DIAMANTE 50 - baza do produkcji lodów mlecznych przygotowywanych w procesie gorącym |
| Baza Diamante 50 |
40-50 g |
| Cukier |
220 g |
| Mleko 3,2% |
1000 g |
| Śmietana 30% |
50 g |
|
| BAZA VITTORIA 100 - baza do produkcji lodów mlecznych przygotowywanych w procesie gorącym |
| Vittoria Super 100 |
80-100 g |
| Cukier |
230 g |
| Mleko |
1000 g |
|
| BAZA CREMISSIMA - baza mleczna do stosowania z dodatkiem jaj, przygotowywana w procesie gorącym |
| Baza Cremissima |
50 g |
| Mleko (3,2%) |
1000 g |
| Cukier |
240 g |
| Mleko skondensowane |
60 g |
| Śmietana ( 36%) |
20 g |
| Żółtka |
3 szt. |
| Jaja |
2 szt. |
|
| PANNAGEL - baza mleczna do lodów przygotowywanych w procesie zimnym jak również do lodów z automatu |
| Pannagel |
50 g |
| Cukier |
250 g |
| Mleko |
1000 g |
| Śmietana |
50 g |
|
| FRUTTOSA - baza do lodów wodnych przygotowywanych w procesie zimnym |
| Fruttosa |
50 g |
| Cukier |
300 g |
| Woda |
1000 g |
| Pasta owocowa |
70 g |
| Vellutina |
3 g |
|
| Lody wodne z 30%-owym dodatkiem owoców |
| Fruttosa |
80 g |
| Cukier |
450 g |
| Woda |
1000 g |
| Owoce |
680 g |
| Vellutina |
5 g |
| Pasta owocowa |
150 g |
|
| GRANFRUTTOSA - baza z dodatkiem emulgatora do produkcji lodów wodnych przygotowywanych w procesie zimnym lody wodne z 30%-owym dodatkiem owoców |
| Granfruttosa |
150 g |
| Cukier |
600 g |
| Woda |
1 500 g |
| Owoce |
1 000 g |
| Pasta owocowa |
100 g |
|
